ブルーボトルだけでない、カジュアル・カフェ系の新しい流れがカフェ文化をに火をつけるかも（コーヒービーン・カフェベネ)

米国ロサンゼルス発の老舗カジュアルカフェ「ザ・コーヒービーン・アンド・ティーリーフ」（The Coffee Bean）が今年5月、都内に初出店することが決まりました。その一号店は日本橋。西海岸の雰囲気をイメージした開放的なカフェになるそうです。

このカフェ、シンガポールなどアジア各国でもよく見かけます。特徴としては、コーヒーだけではなく紅茶も扱うこと。その数約20種類にも及ぶそうです。日本では築 地銀だこで有名なホットランドとイオンモールが出資したエルエースタイルという経営母体となります。価格はスタバ値段のようですが、この一号店を皮切り に、首都圏のイオンモールや駅ビルなどに10店舗前後を展開するようです。

もう一つ、韓国の「カフェベネ」(Cafe Bene)も新しい流れです。現在は羽田空港（第一ターミナル）と赤坂見附、そして羽田空港国際線ターミナルの制限エリア内に、cafe146という名前で開業しています。こちらは日本の企業とコラボして、メニューや食材の開発に力を入れています。（私自身はソウルに行った際に訪ねたことがありますが、日本の店舗はまだ体験していません。今度ぜひ利用してみたいと思います。）

個人的に好きな個人営業のカフェ（街の喫茶店やカフェ）や中小企業のカフェ（三宿にあるような複合カフェ）は別として、このように大手のカフェも多種多様な形になってきました。今までの東京における普段使い系カフェは、ドトール（エクセシオール）、スタバ、タリーズを主として、サンマルク、ベローチェやなどが中心でした。ブルーボトルコーヒが清澄白河で新しい光を灯した今、カジュアルカフェの勢力図は今後も日々変化して行きそうです。